Meyve ve Sebzeler Nasıl Taze Saklanır?

Pazardan veya Yusuf Manav’dan aldığınız taptaze ürünlerin buzdolabında birkaç gün içinde solmasını veya çürümesini önlemek için uygulayabileceğiniz basit ama mucizevi kurallar bulunmaktadır.

Yeşillikleri Yıkamadan Saklayın

Maydanoz, roka, nane ve marul gibi yeşillikler nem ile temas ettiğinde hızla sararır. Bu sebeple yeşillikleri tüketmeden hemen önce yıkayın. Saklarken kağıt havluya sararak hava alabilen saklama kaplarında buzdolabında muhafaza edin.

Domatesi Asla Buzdolabına Koymayın

Domates soğuk ortamda aromasını ve şeker dengesini kaybeder; içi unlu bir yapıya bürünür. Domateslerinizi oda sıcaklığında, sap kısmı aşağı bakacak şekilde muhafaza edin.

Patates ve Soğanı Birbirinden Uzak Tutun

Patates ve soğan yan yana konulduğunda yaydıkları gazlar nedeniyle birbirlerinin çimlenmesini ve çürümesini hızlandırırlar. İkisini de karanlık, serin ve kuru yerlerde ayrı kutularda saklayın.